ALLERGENI: DAL 9 MAGGIO 2018 OPERATIVE LE SANZIONI

08/05/2018 /

ALLERGENI DAL 9 MAGGIO 2018 OPERATIVE LE SANZIONI

Allergeni: dal 9 maggio 2018 operative le sanzioni.
Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del Regolamento (UE) n. 1169/2017 sull’etichettatura dei prodotti alimentari (Allergeni)
 

 
In data 8 febbraio 2018 è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il D.Lgs. n. 231/2017 recante le disposizioni applicative e le sanzioni relative al Reg. UE n. 1169/2011 in materia di etichettatura degli alimenti.
 
Il suddetto atto normativo entrerà in vigore il 9 maggio 2018.
 
Le disposizioni di maggior interesse per le imprese rappresentate riguardano:
  • l’obbligo di indicazione degli allergeni per i prodotti somministrati sul menù, apposito registro o altra modalità, ma sempre supportata da una precisa documentazione scritta, facilmente reperibile dai consumatori e dalle autorità di controllo;
  • la sanzione per l’omessa indicazione degli allergeni (da 3.000 a 24.000 euro) e per l’indicazione con modalità difforme da quella normativamente prevista (da 1.000 a 8.000 euro) con possibilità di ridurre la sanzione pecuniaria fino ad un terzo per le microimprese;
  • la conferma della disciplina del cartello recante l’indicazione di tutti gli ingredienti per i prodotti di gastronomia, gelateria, pasticceria e panetteria. Tuttavia, l’obbligo di indicazione degli allergeni deve avvenire in riferimento al singolo prodotto (ad esempio cfr. allegato 1);
  • l’indicazione di decongelato sui prodotti con applicazione delle deroghe previste.
 


 

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